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Zutaten & QualitÀt

Zutaten & QualitÀt

Im Dienste unserer Kunden verfolgen wir bei WOJNAR’S höchste QualitĂ€tsansprĂŒche. FĂŒr die Umsetzung dieser AnsprĂŒche sorgt ein ausgewĂ€hltes Expertenteam, das fĂŒr die verschiedenen Bereiche zustĂ€ndig ist: Aufstriche, Salate, Feinkost, Snacks, Convenience und Bio.

Wer so gute QualitĂ€t produziert, will sich auch im Bereich Produktvielfalt weiterentwickeln. DarĂŒber hinaus tragen wir Sorge, dass wir Jahr um Jahr die wichtigsten Zertifizierungen der Branche erhalten, wie IFS (International Featured Standard Food), BIO, MSC, RSPO, Freilandeier, Vegan, 


Die Produktentwicklung hat 2018 bis zu 1099 Bemusterungsanfragen beantwortet und daraus entstanden 96 Neulistungen mit 176 Rezepturen und Unterrezepturen. Bei den bestehenden Rezepturen kam es zu 179 Verbesserungen und AbÀnderungen. Tendenz steigend.

Zertifizierung & Umwelt

Nachhaltiger Fischfang – MSC

Das MSC (=Marine Stewardship Council)-Siegel steht fĂŒr den Einsatz umweltvertrĂ€glicher Fangmethoden und fĂŒr eine verantwortungsvolle Nutzung von BestĂ€nden.
Der MSC ist eine unabhĂ€ngige und gemeinnĂŒtzige Organisation, die weltweit tĂ€tig ist und gemeinsam von der Umweltorganisation WWF und dem Lebensmittelkonzern Unilever gegrĂŒndet wurde, um eine Lösung fĂŒr das globale Problem der Überfischung zu bieten.Das blaue Siegel gibt VerbraucherInnen die Möglichkeit beim Fischeinkauf eine umweltbewusste Wahl zu treffen. Mit dem Kauf von MSC geprĂŒftem Fisch unterstĂŒtzen VerbraucherInnen nachhaltige und verantwortungsvoll gefĂŒhrte Fischereien und senden eine klare Botschaft an den Lebensmittelhandel.
Der MSC hat die Vision einer besseren Zukunft: Ozeane, in denen Leben wĂ€chst und gedeiht und deren ErtragsfĂ€higkeit fĂŒr heutige wie fĂŒr kĂŒnftige Generationen gesichert ist.

MSC Zertifikat download

BIO Produkte

Aber auch die Umwelt „vor der HaustĂŒr“ liegt uns am Herzen, genauso wie die Gesundheit unserer Kunden, daher lassen wir uns auch jedes Jahr BIO-zertifizieren und schauen darauf, dass die Eier, die verarbeitet werden, von möglichst artgerecht gehaltenen HĂŒhnern stammen.

Alle Produkte, die das EU-Bio-Logo tragen, sind gemĂ€ĂŸ der EU-Verordnung zum ökologischen Landbau hergestellt worden und so können Sie in Herkunft und QualitĂ€t vertrauen.

BIO Zertifikat download

Freilandhaltung von HĂŒhnern

Um einen Beitrag zum Tierschutz zu leisten, haben wir uns bereits im April 2012 dazu entschlossen, alle unsere WOJNAR’S Markenprodukte die Eier oder Eibestandteile enthalten, auf Freiland-Tierhaltung umzustellen.

Herkunftssicherung Ei: Der Konsumentenwunsch nach Eiprodukten, welche nachweislich NICHT mit Eiern von Legehennen aus KĂ€fighaltung hergestellt wurden, wird durch das Zertifizierungssystem der agroVet GmbH sichergestellt. Unsere Produkte sind mit dem HG-Logo der jeweils gegebenen Haltungsform klar gekennzeichnet. Die Vorgaben garantieren ein lĂŒckenloses Kontrollsystem vom Erzeuger bis zum Endkonsumenten.

agroVET Zertifikat download

Vegan Standard

Durch die Zertifizierung nach dem Standard der veganen Gesellschaft Österreich stellen wir sicher, dass alle notwendigen Vorgaben fĂŒr eine vegane Produktion von uns eingehalten werden.

Apropos Umwelt vor der HaustĂŒr:

Als klimaaktiv Projektpartner des Programms „Energieeffiziente Betriebe“ arbeiten wir laufend an der Verbesserung der Energieeffizienz in unserem Betrieb und setzen wirtschaftliche Energieeffizienzmaßnahmen um.

klimaaktiv Urkunde download

Muenzer Bioindustrie Zertifikat download

Neben einwandfreier QualitĂ€t und Vielfalt liegt WOJNAR’S GeschĂ€ftsfĂŒhrung natĂŒrlich auch die Umwelt am Herzen, weshalb wir seit 2014 unseren CO2-Fußabdruck (Scoop 1-3) berechnen. Daraus werden wichtige Maßnahmen zur Verbesserung und Reduktion der CO2-Bilanz abgeleitet. Über die KlimaAllianz wird die restliche CO2-Emmission ĂŒber Zertifikate neutralisiert. Das heißt ĂŒber die Zertifikate werden Projekte zur Nachhaltigkeit (z.B.: nachhaltige Energiegewinnung, Aufforstung und dgl.) unterstĂŒtzt und vorangetrieben. Die GeschĂ€ftsfĂŒhrung bekennt sich zur Förderung der KlimaneutralitĂ€t und Nachhaltigkeit.

CO2 Emissionen – Wir sind ein klimaneutrales Unternehmen

WOJNAR’S Klimaneutrales Unternehmen 2018 Zertifikat download

Zur Neutralisierung unseres CO2-Fußabdrucks unterstĂŒtzen wir internationale UN-Klimaschutzprojekte.
Bereits seit 2014 wird der CO2-Fußabdruck des Unternehmen berechnet. Durch den Kauf von Klimaschutzzertifikaten unter der Hoheit der Vereinten Nationen haben wir fĂŒr 2018 unsere CO2-Emissionen bereits neutralisiert. Damit ist Wojnars ein klimaneutrales Unternehmen und fördert außerdem mit der Beteiligung an jenen Klimaschutzprojekten in Entwicklungs- und SchwellenlĂ€ndern die lokale Energieversorgung und senkt so die AbhĂ€ngigkeit von fossilen Brennstoffen.

Vegan Standard

Um die QualitÀt der Lebensmittelherstellung zu sichern dient die IFS Food Standard Zertifizierung. Da die QualitÀt unserer Lebensmittel die oberste PrioritÀt hat, hat diese Zertifizierung immer eine besondere Wichtigkeit. Sie kommt immer dort zum Einsatz, wo Lebensmittel verarbeitet werden, somit auch bei uns.

IFS Zertifikat downloaden

Durch die Zertifizierung nach dem Standard der veganen Gesellschaft Österreich stellen wir sicher, dass alle notwendigen Vorgaben fĂŒr eine vegane Produktion von uns eingehalten werden.