Zutaten & Qualität

Zutaten & Qualität

Im Dienste unserer Kunden verfolgen wir bei WOJNAR’S höchste Qualitätsansprüche. Für die Umsetzung dieser Ansprüche sorgt ein ausgewähltes Expertenteam, das für die verschiedenen Bereiche zuständig ist: Aufstriche, Salate, Feinkost, Snacks, Convenience und Bio.

Wer so gute Qualität produziert, will sich auch im Bereich Produktvielfalt weiterentwickeln. Darüber hinaus tragen wir Sorge, dass wir Jahr um Jahr die wichtigsten Zertifizierungen der Branche erhalten, wie IFS (International Featured Standard Food), BIO, MSC, RSPO, Freilandeier, Vegan,

Die Produktentwicklung hat 2018 bis zu 1099 Bemusterungsanfragen beantwortet und daraus entstanden 96 Neulistungen mit 176 Rezepturen und Unterrezepturen. Bei den bestehenden Rezepturen kam es zu 179 Verbesserungen und Abänderungen. Tendenz steigend.

Zertifizierung & Umwelt

Nachhaltiger Fischfang – MSC

Das MSC (=Marine Stewardship Council)-Siegel steht für den Einsatz umweltverträglicher Fangmethoden und für eine verantwortungsvolle Nutzung von Beständen.
Der MSC ist eine unabhängige und gemeinnützige Organisation, die weltweit tätig ist und gemeinsam von der Umweltorganisation WWF und dem Lebensmittelkonzern Unilever gegründet wurde, um eine Lösung für das globale Problem der Überfischung zu bieten.Das blaue Siegel gibt VerbraucherInnen die Möglichkeit beim Fischeinkauf eine umweltbewusste Wahl zu treffen. Mit dem Kauf von MSC geprüftem Fisch unterstützen VerbraucherInnen nachhaltige und verantwortungsvoll geführte Fischereien und senden eine klare Botschaft an den Lebensmittelhandel.
Der MSC hat die Vision einer besseren Zukunft: Ozeane, in denen Leben wächst und gedeiht und deren Ertragsfähigkeit für heutige wie für künftige Generationen gesichert ist.

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BIO Produkte

Aber auch die Umwelt „vor der Haustür“ liegt uns am Herzen, genauso wie die Gesundheit unserer Kunden, daher lassen wir uns auch jedes Jahr BIO-zertifizieren und schauen darauf, dass die Eier, die verarbeitet werden, von möglichst artgerecht gehaltenen Hühnern stammen.

Alle Produkte, die das EU-Bio-Logo tragen, sind gemäß der EU-Verordnung zum ökologischen Landbau hergestellt worden und so können Sie in Herkunft und Qualität vertrauen.

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BIO Produkte

Freilandhaltung von Hühnern

Um einen Beitrag zum Tierschutz zu leisten, haben wir uns bereits im April 2012 dazu entschlossen, alle unsere WOJNAR’S Markenprodukte die Eier oder Eibestandteile enthalten, auf Freiland-Tierhaltung umzustellen.

Herkunftssicherung Ei: Der Konsumentenwunsch nach Eiprodukten, welche nachweislich NICHT mit Eiern von Legehennen aus Käfighaltung hergestellt wurden, wird durch das Zertifizierungssystem der agroVet GmbH sichergestellt. Unsere Produkte sind mit dem HG-Logo der jeweils gegebenen Haltungsform klar gekennzeichnet. Die Vorgaben garantieren ein lückenloses Kontrollsystem vom Erzeuger bis zum Endkonsumenten.

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Vegan Standard

Durch die Zertifizierung nach dem Standard der veganen Gesellschaft Österreich stellen wir sicher, dass alle notwendigen Vorgaben für eine vegane Produktion von uns eingehalten werden.

Apropos Umwelt vor der Haustür:

Als klimaaktiv Projektpartner des Programms „Energieeffiziente Betriebe“ arbeiten wir laufend an der Verbesserung der Energieeffizienz in unserem Betrieb und setzen wirtschaftliche Energieeffizienzmaßnahmen um.

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Muenzer Bioindustrie Zertifikat download

Neben einwandfreier Qualität und Vielfalt liegt WOJNAR’S Geschäftsführung natürlich auch die Umwelt am Herzen, weshalb wir seit 2014 unseren CO2-Fußabdruck (Scoop 1-3) berechnen. Daraus werden wichtige Maßnahmen zur Verbesserung und Reduktion der CO2-Bilanz abgeleitet. Über die KlimaAllianz wird die restliche CO2-Emmission über Zertifikate neutralisiert. Das heißt über die Zertifikate werden Projekte zur Nachhaltigkeit (z.B.: nachhaltige Energiegewinnung, Aufforstung und dgl.) unterstützt und vorangetrieben. Die Geschäftsführung bekennt sich zur Förderung der Klimaneutralität und Nachhaltigkeit.

CO2 Emissionen – Wir sind ein klimaneutrales Unternehmen

WOJNAR’S Klimaneutrales Unternehmen 2018 Zertifikat download

Zur Neutralisierung unseres CO2-Fußabdrucks unterstützen wir internationale UN-Klimaschutzprojekte.
Bereits zum zweiten Mal wurde der CO2-Fußabdruck des Unternehmen berechnet. Durch den Kauf von Klimaschutzzertifikaten unter der Hoheit der Vereinten Nationen haben wir für 2018 unsere CO2-Emissionen bereits neutralisiert. Damit ist Wojnars ein klimaneutrales Unternehmen und fördert außerdem mit der Beteiligung an jenen Klimaschutzprojekten in Entwicklungs- und Schwellenländern die lokale Energieversorgung und senkt so die Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen.

Vegan Standard

Um die Qualität der Lebensmittelherstellung zu sichern dient die IFS Food Standard Zertifizierung. Da die Qualität unserer Lebensmittel die oberste Priorität hat, hat diese Zertifizierung immer eine besondere Wichtigkeit. Sie kommt immer dort zum Einsatz, wo Lebensmittel verarbeitet werden, somit auch bei uns.

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